DEXTROSE MONOHYDRATE DONGXIAO – NGUỒN GLUCOSE CHẤT LƯỢNG CAO
Dextrose Monohydrate Dongxiao là một dạng đường đơn (D-Glucose) chất lượng cao, được sản xuất bởi Zhucheng Dongxiao Biotechnology Co., Ltd (Trung Quốc), một doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chế biến sâu ngô và sản xuất các sản phẩm đường tinh bột. Sản phẩm này được tinh chế từ tinh bột (thường là tinh bột ngô hoặc khoai mì) thông qua quy trình công nghệ sinh học và kết tinh hiện đại.
Dextrose Monohydrate có công thức hóa học là $C_6H_{12}O_6 \cdot H_2O$, nổi bật với độ tinh khiết, độ hòa tan cao và khả năng cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
1. Đặc điểm sản phẩm
| Đặc điểm | Mô tả |
| Tên khoa học | D-Glucose Monohydrate (C6H12O6.H2O) |
| Xuất xứ | Dongxiao Biotechnology (Trung Quốc) |
| Ngoại quan | Dạng bột tinh thể mịn, màu trắng, không mùi, dễ tan hoàn toàn trong nước. |
| Vị ngọt | Vị ngọt dịu, thanh, không gắt, bằng khoảng 60% – 70% so với đường mía (Sucrose). |
| Quy cách | 25kg/bao (Phổ biến cho ứng dụng công nghiệp và thực phẩm) |
2. Công dụng và Ứng dụng nổi bật
Với đặc tính tạo ngọt nhẹ nhàng và giữ ẩm tốt, Dextrose Monohydrate Dongxiao được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành:
- Ngành Thực phẩm và Đồ uống:
- Chất tạo ngọt: Là phụ gia tạo ngọt phổ biến trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, kem, và các loại thực phẩm yêu cầu độ ngọt không quá gắt.
- Kiểm soát kết cấu: Giúp làm mềm và duy trì độ ẩm cho các sản phẩm bánh nướng, bánh kẹo; ngăn chặn hiện tượng "hồi đường" (lại đường) khi bảo quản lâu.
- Ổn định sản phẩm đông lạnh: Trong sản xuất kem và món tráng miệng đông lạnh, giúp hỗn hợp mịn màng, hạn chế tối đa sự hình thành tinh thể đá.
- Ngành Dược phẩm và Y tế:
- Cung cấp nguồn năng lượng tức thời cho cơ thể, là thành phần chính trong các dung dịch truyền tĩnh mạch (Glucose injection) và các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng thể thao.
- Được dùng làm chất mang (Excipient) và chất điều vị trong một số loại thuốc viên hoặc thực phẩm chức năng.
- Ngành Thức ăn chăn nuôi & Thủy sản:
- Bổ sung Glucose, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho vật nuôi, hỗ trợ hồi phục sức khỏe trong thú y và nuôi trồng thủy sản.
3. Ưu điểm của Dextrose Dongxiao
- Hấp thu nhanh: Là đường đơn, dễ dàng được cơ thể hấp thu làm nguồn năng lượng.
- Chất lượng ổn định: Sản xuất bởi doanh nghiệp lớn, áp dụng công nghệ tiên tiến.
- Đa năng: Phù hợp cho cả ứng dụng thực phẩm (Food Grade) và dược phẩm.





